Хлеббатон - все о хлебе и батоне. https://xlebbaton.ru/component/tags/tag/pitstsa 2022-05-24T19:19:38+00:00 xlebbaton.ru [email protected] Joomla! - Open Source Content Management 2013-07-29T17:55:15+00:00 2013-07-29T17:55:15+00:00 https://xlebbaton.ru/novosti-mobilnyj/20-pitstsa-italiya Administrator

<p>Пицца - итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой, в классическом варианте, томатами и расплавленным сыром. Сыр является главным ингредиентом пиццы (как правило, моцарелла). Одно из самых популярных блюд в мире.</p> <p><img src="https://xlebbaton.ru/images/pizza/pizza3.jpg" alt="" /> <img src="https://xlebbaton.ru/images/pizza/pizza1.jpg" alt="" /> <img src="https://xlebbaton.ru/images/pizza/pizza5.jpg" alt="" /></p> <p><span>Само понятие и </span><strong>рецепт классической пиццы</strong><span> пришли к нам из Италии 17 века. С тех пор она стала излюбленным лакомством людей по всему миру. Причина такой популярности кроется в том, что, несмотря на удивительную простоту приготовления и доступность всех ингредиентов, она очень вкусная. При этом за 4 века использования рецепта, в нем практически ничего не изменилось, конечно, за исключением того факта, что раньше пиццу выпекали в специальной большой печи на дровах. </span></p> <p><span style="line-height: 1.3em;"><img src="https://xlebbaton.ru/images/pizza/pizza2.jpg" alt="" /> </span></p> <p><span style="line-height: 1.3em;">Ингридиенты для классической итальянской пиццы:</span></p> <p><span style="line-height: 1.3em;">Для теста:</span></p> <ul> <li class="ingredient">свежие сухие дрожжи – 12-16 гр. (2 ч.л.);</li> <li class="ingredient">мука – 400-450 гр.;</li> <li class="ingredient">вода – четверть литра;</li> <li class="ingredient">масло (оливковое) – 3 ст.л.</li> <li class="ingredient">соль – 1 ч.л. (или по вкусу).</li> </ul> <p> <br />Для начинки:</p> <ul> <li class="ingredient">красные помидоры – 4 шт.;</li> <li class="ingredient">сыр (желательно сладкий) – 150-200 гр.;</li> <li class="ingredient">болгарский перец – 1 шт.;</li> <li class="ingredient">колбаса салями или охотничьи колбаски – 150-200 гр.;</li> <li class="ingredient">зелень (лук, базилик) – немного по желанию;</li> <li class="ingredient">томатный соус (паста или кетчуп) и майонез (можно использовать любой соус собственного приготовления) – по 2-3 ст.л.</li> </ul> <p>Приготовление: </p> <p>1. Просеять муку в приготовленную миску, добавить соль и дрожжи, затем немного перемешать. После этого добавить оливковое масло и примерно 200 мл теплой воды. Затем нужно все перемешать еще раз и приступить к вымешиванию теста. </p> <p>2. Из теста необходимо сделать шар – так его перекладываем в миску и накрываем тканью (полотенцем). Далее ставим тесто в теплое место на 1 час. «Индикатором готовности» теста послужит увеличение его объема вдвое.</p> <p>3. Пока тесто стоит в теплом месте, следует приготовить начинку. Берем помидоры, базилик и сладкий перец. Перец режем пополам и очищаем от семян. Затем берем моццареллу, ветчину и перец и нарезаем все небольшими кусочками. Помидоры режем в меру тонкими кружочками – нельзя их делать слишком тонкими, иначе помидоры просто «испарятся». Чеснок измельчаем.</p> <p>4. Тонко раскатываем тесто – у Вас должен получиться круг диаметром примерно 35-40 см. Затем аккуратно перекладываем его на противень, предварительно смазанный оливковым маслом.</p> <p>5. Томатной пастой промазываем тесто. Нарезанным сыром моццарелла (примерно половина от общей массы) присыпаем сверху томатной пасты.</p> <p>6. Разогреть духовку до 220 градусов.</p> <p>7. Кружки помидоров, кусочки ветчины и перца раскладываем на тесто. Добавляем чеснок. Далее - оставшуюся часть нарезанного сыра моццарелла. Приправляем солью и перцем. Затем необходимо равномерно сбрызнуть всю пиццу оливковым маслом. После чего посыпаем пармезаном. Теперь можно отправлять пиццу в духовку. Время готовки — <span class="duration">25 минут</span>.</p> <p>8. Достаем пиццу из духовки, нарезаем на ровные куски. Подавать пицу нужно горячей.</p> <p><span> </span></p>

<p>Пицца - итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой, в классическом варианте, томатами и расплавленным сыром. Сыр является главным ингредиентом пиццы (как правило, моцарелла). Одно из самых популярных блюд в мире.</p> <p><img src="https://xlebbaton.ru/images/pizza/pizza3.jpg" alt="" /> <img src="https://xlebbaton.ru/images/pizza/pizza1.jpg" alt="" /> <img src="https://xlebbaton.ru/images/pizza/pizza5.jpg" alt="" /></p> <p><span>Само понятие и </span><strong>рецепт классической пиццы</strong><span> пришли к нам из Италии 17 века. С тех пор она стала излюбленным лакомством людей по всему миру. Причина такой популярности кроется в том, что, несмотря на удивительную простоту приготовления и доступность всех ингредиентов, она очень вкусная. При этом за 4 века использования рецепта, в нем практически ничего не изменилось, конечно, за исключением того факта, что раньше пиццу выпекали в специальной большой печи на дровах. </span></p> <p><span style="line-height: 1.3em;"><img src="https://xlebbaton.ru/images/pizza/pizza2.jpg" alt="" /> </span></p> <p><span style="line-height: 1.3em;">Ингридиенты для классической итальянской пиццы:</span></p> <p><span style="line-height: 1.3em;">Для теста:</span></p> <ul> <li class="ingredient">свежие сухие дрожжи – 12-16 гр. (2 ч.л.);</li> <li class="ingredient">мука – 400-450 гр.;</li> <li class="ingredient">вода – четверть литра;</li> <li class="ingredient">масло (оливковое) – 3 ст.л.</li> <li class="ingredient">соль – 1 ч.л. (или по вкусу).</li> </ul> <p> <br />Для начинки:</p> <ul> <li class="ingredient">красные помидоры – 4 шт.;</li> <li class="ingredient">сыр (желательно сладкий) – 150-200 гр.;</li> <li class="ingredient">болгарский перец – 1 шт.;</li> <li class="ingredient">колбаса салями или охотничьи колбаски – 150-200 гр.;</li> <li class="ingredient">зелень (лук, базилик) – немного по желанию;</li> <li class="ingredient">томатный соус (паста или кетчуп) и майонез (можно использовать любой соус собственного приготовления) – по 2-3 ст.л.</li> </ul> <p>Приготовление: </p> <p>1. Просеять муку в приготовленную миску, добавить соль и дрожжи, затем немного перемешать. После этого добавить оливковое масло и примерно 200 мл теплой воды. Затем нужно все перемешать еще раз и приступить к вымешиванию теста. </p> <p>2. Из теста необходимо сделать шар – так его перекладываем в миску и накрываем тканью (полотенцем). Далее ставим тесто в теплое место на 1 час. «Индикатором готовности» теста послужит увеличение его объема вдвое.</p> <p>3. Пока тесто стоит в теплом месте, следует приготовить начинку. Берем помидоры, базилик и сладкий перец. Перец режем пополам и очищаем от семян. Затем берем моццареллу, ветчину и перец и нарезаем все небольшими кусочками. Помидоры режем в меру тонкими кружочками – нельзя их делать слишком тонкими, иначе помидоры просто «испарятся». Чеснок измельчаем.</p> <p>4. Тонко раскатываем тесто – у Вас должен получиться круг диаметром примерно 35-40 см. Затем аккуратно перекладываем его на противень, предварительно смазанный оливковым маслом.</p> <p>5. Томатной пастой промазываем тесто. Нарезанным сыром моццарелла (примерно половина от общей массы) присыпаем сверху томатной пасты.</p> <p>6. Разогреть духовку до 220 градусов.</p> <p>7. Кружки помидоров, кусочки ветчины и перца раскладываем на тесто. Добавляем чеснок. Далее - оставшуюся часть нарезанного сыра моццарелла. Приправляем солью и перцем. Затем необходимо равномерно сбрызнуть всю пиццу оливковым маслом. После чего посыпаем пармезаном. Теперь можно отправлять пиццу в духовку. Время готовки — <span class="duration">25 минут</span>.</p> <p>8. Достаем пиццу из духовки, нарезаем на ровные куски. Подавать пицу нужно горячей.</p> <p><span> </span></p>