Как могут быть связаны хлеб и грибы спросите Вы? Очень просто, т.к. хлеб и грибы очень сочетаются - можно:

1) Выпечь грибной хлеб с луком или чесноком

2) Запечь грибные бутерброды - отличная закуска к салатам

3) Приготовить сырно-грибной хлеб

Горячие грибные бутерброды

Ингредиенты:

• итальянский хлеб (или любой белый хлеб с хрустящей корочкой) - 1 буханка (500 г)
• размягченное сливочное масло - 100 г
• нарезанные свежие грибы - 500 г
• тертый сыр моцарелла - 220 г
• нарезанный зеленый лук - 4-6 перышек (небольших)
• измельченный чеснок - 3 зубчика

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов.

Разрезать буханку пополам по горизонтали. Пальцами вынуть большую часть мякиша.

Отдельно перемешать масло, грибы, сыр, зеленый лук и чеснок. Распределить полученную начинку по половинкам хлеба.

Выложить хлеб на противень, срезом вверх и запекать в предварительно разогретой духовке, пока сыр не растает, примерно 10-15 минут.

Вынуть, слегка остудить, нарезать ломтиками и подавать.

Грибной хлеб с чесноком

Рецепт:

40 гр. сушеных грибов залить 200 мл кипятка (замочить на 15 мин), отложить.
Сохраненную жидкость перелить в мерный стаканчик и долить холодной водой до 250мл.

В хлебопечку положить:

• 250 мл. подготовленной грибной воды
• 2 яичых желтка
• 350 гр муки
• 25 гр сл.масла
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л.сахара
• 1,25 ч.л. дрожжей

Режим выпечки - "французский". После сигнала положить в тесто не очень мелко измельченные 4 зубчика чеснока и грибы.

Сырно-грибной хлеб

Ингредиенты:

• 320 - 350 гр нарезанных грибов
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. тимьяна

• 1 хлеб (на свой вкус)
• 320-350 гр сыра (нарезанного тонкими ломтиками)
• 0,5 стакана растопленного сливочного масла
• 0,5 стакана мелко нарезанного зеленого лука
• 2 ч.л. семян мака