Печать
Категория: Типы Хлеба
Просмотров: 2231

На Новый год обязательно готовят василопиту (Βασιλόπιτα) - самое известное новогоднее угощение во всей Греции - сладкий пирог, в котором запекают монетку.  Сейчас василопиту продают в любом супермаркете. Внутрь греческого хлеба запекается монетка. В полночь  греческий хлеб разрезается и раздается всем присутствующим в доме. По традиции тому, кому попадется кусок с монеткой, в наступающем году улыбнется удача.

Когда тесто пирога уже готово к выкладке на противень, в него прячут монетку. Глава семьи разрезает василопиту и дает по куску каждому члену семьи. Тот, кому попадется монетка, будет счастлив весь год. Но куски пирога режутся не только на членов семьи, но в первую очередь Христу, Святому Василису, дому, и потом только семье. Считается удачей для всех, если монета окажется в первом из трех кусков. История рассказывает, что это традиция пошла от времен иерарха Великого Василия. Говорят, что однажды пришли враги в город, где служил тогда Святой Василис. Он призвал всех жителей отдать врагам золотые монеты или украшения, чтоб избежать грабежа и разбоя. Но враги были побеждены, а все богатство осталось на руках у батюшки. Невозможно было отдать каждому жителю города его собственный золотой взнос, поэтому Великий Василис предложил решение, с которым все согласились: напекли небольшие булочки с драгоценной начинкой и раздали их всем горожанам. Произошло чудо: каждому достался назад именно его золотой взнос.

 

Состав:

Способ приготовления: