Фестиваль Хлеба – не просто конкурс, это мероприятие, ежегодное собирающее передовых производителей хлебопекарной и кондитерских отраслей Ленобласти, повод продемонстрировать достижения, поделиться опытом и искренне порадоваться успехам коллег. Ну и конечно, вкусно покушать.

Основной частью фестиваля является большой конкурс пекарей и кондитеров. Конкурс проводится среди хлебопекарных и кондитерских предприятий малой формы собственности, расположенных на территории Ленинградской области.

Строгое жюри конкурса традиционно составляют: главный специалист отдела развития пищевой перерабатывающей промышленности и рыночной инфраструктуры комитета по АПиРК Ленинградской области Ковалева Л. К., исполнительный директор Гильдии пекарей Ленинградской области Ермолаева Т. П., главный технолог ОАО «Холдинговая компания «Петрохлеб» Дюсекова Ж. Н., начальник лаборатории стандартизации, метрологии и разработки нового ассортимента Санкт-Петербургского института Управления и Пищевых технологий Гишина Н. Н.

Организаторы конкурса отмечают, что за 11 лет проведения фестиваля, не только выросло мастерство участников, но и изменился в лучшую сторону уровень мероприятия. Из районного смотра он превратился в настоящий "Фестиваль хлеба", собирая представителей из разных уголков области и демонстрируя перспективы хлебопекарной отрасли 47 региона.

Последний фестиваль проходил в начале июня 2013 года.