Мука спельтовая означает муку, произведенную из дикой, негибридной пшеницы. Это зерно называют полбой, и оно – также бывшая пища бедняков. Спельтовая мука отличается пониженным содержанием глютена, и придает бодрости организму.
Ингредиенты:
Мука спельтовая 200 г
Мука пшеничная 200 г
Вода 280 г
Розмарин сушеный 5 г
Лимоны 1 штука
Соль 8 г
Дрожжи свежие 8 г
Рецепт:
В миске смешайте обе муки, воду, дрожжи и соль. Вымесите тесто минимум 10 минут — от этого зависит пышность хлеба. Переложите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
Затем вмешайте в тесто натертую на мелкой терке лимонную цедру и розмарин, снова вымесите, сформируйте нужную вам форму хлеба и выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Закройте полотенцем и оставьте еще на 1 час.
Тем временем, разогрейте духовку до 220 градусов.
Выпекайте хлеб 10 минут, затем уменьшите температуру до 200 градусов и выпекайте еще 30–40 минут до готовности.
Cookies – это краткий текстовый файл, отсылаемый сайтом браузеру. Он позволяет сохранять информацию о вашем посещении, например, предпочтительный язык и другие настройки. Таким образом, следующее посещение страниц может быть более доступным и продуктивным. Файлы cookies являются очень важными. Без них просмотр портала был бы намного более сложным.
Файлы cookies нужны для различных целей. Например, они используются для сохранения ваших настроек безопасности, для выбора контекстной рекламы, для наблюдения за числом посетителей страницы, для облегчения регистрации новых услуг и для сохранности ваших данных.